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巴沙魚禁止的原因 巴沙魚是不是人類禁止食用的

當前位置：金融情報局網_中國金融門戶網站 讓金融財經離的更近>資訊 > 焦點 > 正文　 2023-08-27 07:50:04　來源：互聯網


(資料圖片僅供參考)

因為新鮮巴沙魚體內含有大量的寄生蟲，這種寄生蟲進入人體后會損害人體，危害人的身體健康。但巴沙魚在經過高溫烹煮以后，寄生蟲會失去活性，可放心食用。巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種，越南音譯為“卡巴沙”，意思是“三塊脂肪魚”，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。

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