為進一步強化白酒質量安全監管，維護人民群眾身體健康和生命安全，近日，瀘州市合江縣合江鎮以“三個加大”為抓手，深入開展了白酒質量安全專項整治。

加大風險隱患排查力度。在生產領域，加大對白酒生產企業和白酒小作坊的監督檢查，杜絕無證生產，督促企業(小作坊)嚴格執行進貨查驗、生產工藝流程、出廠檢驗等有關制度，強化食品添加劑的使用管理，嚴禁使用非食品原料生產、非法添加、虛假標注等違法行為;在流通領域，加大對白酒經營者尤其是散裝白酒經營者的風險排查，嚴禁無證經營，督促經營者履行進貨查驗、索證索票等義務，建立散裝白酒銷售臺賬;在餐飲領域，加大對散裝白酒、自制泡酒和醇基燃料的風險防控，要求經營者從正規渠道購進散裝白酒并落實索證索票制度，自制泡酒需完善標識標簽，嚴禁非法添加或使用非食用物質制作泡酒，使用醇基燃料的餐飲單位，要嚴格落實“三化”管理。

加大白酒快檢和專項監督抽檢力度。充分發揮合江鎮食藥所快檢室作用，廣泛開展白酒快檢進門店、進企業、進市場活動，加大對散裝白酒、自制泡酒中甲醇含量的快速檢測;針對專項整治的重點對象、重點產品、重點問題，配合第三方檢測機構，開展酒類產品專項監督抽檢，提高抽檢比例和批次，形成監管效力。

加大違法犯罪行為打擊力度。對日常檢查和監督抽檢中發現的問題，要求生產經營者限期整改，并開展追蹤回訪，確保整改到位;堅決查處無證生產經營、非法添加、制售假冒偽劣白酒的黑窩點、黑作發送坊，涉嫌犯罪的及時移送公安機關;對違法違規白酒生產經營單位進行公開曝光，形成嚴打重處的良好氛圍。