從河北省食品藥品監督管理局官網獲悉，3月15日，邯鄲市食品藥品監督管理局印發《2018年邯鄲市食品安全監督抽檢實施方案的通知》，明確了2018年全市食品監督抽檢工作目標和具體措施，全年計劃監督抽檢食品2892批次。

國家級食品安全監督抽檢計劃567批次。其中加工食品525批次、食用農產品41批次、食品添加劑1批次。抽檢工作確保加工食品抽檢所有獲證生產企業全覆蓋，食用農產品抽檢監測對象主要為本市食用農產品批發市場、農貿市場、食品超市等。

省級食品安全監督抽檢計劃1025批次。其中常規抽檢監測580批次、食品專項抽檢監測225批次、預留應急抽檢監測220批次。常規抽檢監測主要涉及風險等級為“高”和“較高”的19大類加工食品;食品專項抽檢監測主要根據往年發現問題及社會關注問題設定抽檢監測環節和品種;預留應急抽檢監測品種和項目根據監管工作需要臨時確定。

市本級食品安全監督抽檢計劃1300批次。其中食用農產品360批次、食品流通環節500批次、餐飲環節400批次、針對性抽檢40批次。《方案》明確了各環節重點區域、單位的抽樣數量、比例，其中食用農產品每月在規模以上批發市場抽樣數量不少于30批次;流通環節在市縣城區和鄉鎮農村各抽樣50%;餐飲環節抽樣在職工(學生)食堂不得少于30%，小型飯店、街邊攤點等不得少于30%。

邯鄲市局堅持問題導向，不斷提高抽樣針對性、靶向性和問題發現率，重點檢測食品添加劑、重金屬、農獸藥殘留、微生物、真菌毒素、非食用物質等。發現不合格(問題)食品，迅速啟動核查處置工作，及時公布抽檢信息，加強風險隱患研判，瞄準突出問題，有針對性地組織開展專項整治行動，嚴厲打擊各類食品安全違法違規行為。