5月8日上午，一場水產品質量安全暨漁業綜合培訓與交流在坦洲鎮修身學堂舉行，140名學員大多是來自坦洲、三鄉、神灣、板芙、五桂山等鎮區的水產品養殖企業代表。“魚一旦得病，整個魚塘就會失收，我們需要這樣的技術課。”認真聽完課后，坦洲群聯村的養殖戶李慶章有感而發。

“《廣東省水產品質量安全條例》去年9月實施，對水產品用藥和養殖技術提出了新要求，漁民反映水產品得病往往讓他們束手無策，強烈要求請專家來開展相關技術培訓。”市海洋與漁業局副局長吳敏華在動員講話中介紹，這是市海洋與漁業局與電子科技大學中山學院共建“海洋與漁業科學研究院”后今年第一次舉辦系列專題培訓，該活動之后還將在民眾、阜沙、東升舉辦。

“使用抗生素等一些違禁藥，不但破壞了生態環境、危害消費者，使用時間長，魚也會產生抗藥性。第一年高產，第二年發現不管用了。大家要認真聽，我這回可是把真東西教給你們喔!”授課的電子科技大學中山學院副教授姜新發，早年曾供職于中國科學院水生物研究所，到中山任職后，常年深入塘頭為鎮區農漁技術部門解決疑難雜癥。話音剛落，有的養殖戶已掏出了小本子和筆，有的養殖戶不時拿出手機將PPT拍下。

“養魚無非是看兩個環境——水和塘底，這兩部分控制好了，基本就成了養殖界的武林高手。”1個多小時的講授，姜新發妙語連珠。他還支招——定期換水，培菌培藻;多用益生素，不用抗生素;控制消滅病原體等就可讓魚少得病、不得病。

培訓課上，養殖戶還學習了大宗水產品質量安全認證、漁業電子商務等內容。