9月13日，2020中國豆制品行業年會暨第七屆中國大豆食品專用原料研討會在安徽宿州埇橋區啟幕。會議期間，行業專家以及企業代表圍繞“創新升級促進大豆食品產業鏈平衡健康高質量發展，為健康中國服務”的會議主題做了發言和探討。
“近年來，消費者對新鮮食品的需求不斷增長，促進了短保生鮮豆制品消費的持續增長。”中國豆制品專業委員會副會長兼秘書長吳月芳說，根據國家統計局數據，2019年我國大豆產量達到1810萬噸，比2018年增長13.5%。從近幾年我國大豆食品行業的業績和狀況，以及市場消費的大環境分析，可以預見今后一段時期，中國豆制品產業將面臨非常好的發展契機，行業的增速將加快。
國家大豆產業技術體系首席科學家韓天富介紹了宿州大豆的生產，提到麥茬播種和保苗是宿州大豆生產的首要問題，提出秸稈全量均勻覆蓋還田新思路。宿州市人民政府副市長韓維禮介紹說：“宿州市近年來將大豆產業作為鄉村產業振興的支柱產業大力推進，大豆常年種植面積在220萬畝左右。宿州市將以此次會議為平臺，充分借鑒各地和各豆制品企業好的經驗和做法，竭力營造優質營商環境，全力促進大豆種植及加工產業高質量發展。”據了解，埇橋大豆作為“地理標志”產品，蛋白質含量高達43.8%。
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