“轉基因食品安全嗎?”“DNA進入人體后會發生什么變化?”12月4日，由果殼主辦的2020年農業生物技術科普大賽總決賽在京舉辦。科學松鼠會成員、食品工程博士、《吃的真相》系列圖書作者云無心、中國檢驗檢疫科學研究院副研究員朱鵬宇、清華大學新聞與傳播學院教授金兼斌等專家學者到場指導、點評。

本次大賽旨在進一步加大農業生物技術知識的傳播力度，全面提高全社會對農業生物技術安全知識及監管工作的認知度，引導大眾更加科學、理性地了解現代農業生物技術。據主辦方統計，大賽預賽自今年7月25日啟動以來，吸引超過5.5萬人參與線上比賽競答，選手涵蓋各年齡層。此次大賽選用貼近大眾實際生活、關照廣大食品消費者日常需求的方式，用有趣、親民的科學知識內容吸引大眾廣泛參與到破除現代農業生物技術謠言的活動中來，拓寬了科學下沉、破除謠言危害的實踐路徑。

歷經四個多月的預賽選拔， 50位選手從5萬多名線上參與者中脫穎而出，在總決賽賽場展開角逐，最終決出了一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名，分別獲得華為 P40 5G手機、華為 MatePad和骨傳導藍牙耳機。除了參賽選手，來到現場的觀眾朋友們也踴躍參與到了搶答環節。

“判斷一種食品是否安全，需要通過比較來判斷。安全是相對的概念，即便是經常食用的傳統食品，也不能保證任何情況下對任何人都絕對安全。在開發轉基因作物過程中，把轉基因作物與相應的非轉基因傳統作物進行比較，如果確定兩者具有實質等同性，即轉基因操作沒有給作物增添風險因素，那么該產品就是合格的”，云無心表示。

經過近年來農業生物技術知識的科普工作和謠言破除工作的推進，本屆選手相比前兩屆大賽選手，對轉基因技術等現代農業生物技術有了更加理性的認識。例如在決賽現場，題目“DNA進入人體后會發生什么變化?”，有接近80%的選手回答正確。

然而，部分公眾難免對轉基因食品等應用現代農業技術生產的產品缺乏科學的認知。對此，大賽嘉賓從科學視角出發，為現場的選手和觀眾朋友們講解了我國轉基因生物安全管理技術的支撐體系，并指出：通過安全評價、獲得安全證書的轉基因食品，都經過了嚴格的測試與評估，是可以保障安全的。這些農業生物科技知識因為其專業性和學術性，使得公眾往往缺乏接觸的機會和途徑。讓科學知識和技術以通俗易懂的方式走近大眾生活，并引導公眾更理性地認識現代農業生物技術，正是大賽組委會舉辦本次比賽的意義所在。

作者：張銘陽

關鍵詞： 農業生物技術 科普大賽