2023年5月20日，正值中國學生營養日到來之際，“第五屆北京市中小學生食育實踐活動”終評展示交流活動在北京市第三十五中學召開，北京市五十余所中小學生代表齊聚現場，北京衛視《北京您早》欄目深入跟蹤、報道了此次活動。

透過北京衛視的鏡頭，不僅展現出中國校園食育工作的新氣象與新局面，也記錄下來自社會各個群體的公益助力。特別是在“做一碗0油炸健康面”的體驗課堂上，拉面范作為一款0油炸健康面走到了中小學生的食育課堂上，讓學生們在親手做面的趣味實踐中，學習到更多健康飲食知識，憑借寓教于樂的食育教育形式，深受活動主辦方和現場學生代表們的喜愛。

(資料圖片)

北京衛視《北京您早》欄目

健康面DIY，在實踐中推動校園食育

“老師，這個面條為什么是直的呀？”“我喜歡木耳、胡蘿卜、青豆……”“我喜歡番茄味道的，好香呀”……在“做一碗健康面”的課堂現場，充斥著“小制面師”們討論的聲音。

學生們手里端著自己手繪的個性面桶，在營養講師的指導下，分步驟放入“0油炸”面餅，按照自己喜好搭配玉米、枸杞、木耳、青豆等八種營養食材，最后再根據自己的口味適量添加調味料包。三個簡單的步驟過后，一碗營養又方便的健康面就完成了。

“做一碗0油炸健康面”的體驗課上同學們DIY的面桶

“平時看爸爸媽媽做飯好難呀，沒想到做面這么簡單，我一定要帶回家給爸爸媽媽嘗嘗。”在沉浸式的制作過程中，學生們收獲的喜悅溢于言表。所謂寓教于樂，最有效的健康食育一定是融入到日常的生活細節之中。

關于食的教育，并不是刻板的理論灌輸，讓孩子們系上圍裙，從課堂走進廚房，真正動手去接觸和制作食物，同樣是很重要的食育內容。營養師在引導學生們做面的過程中，向他們灌輸一些0油炸等健康飲食的知識，讓他們在潛移默化中樹立正確的健康食物觀。

“0油炸健康面”圈粉，拉面范成吸粉利器

為了讓同學們更好的了解健康食物背后的原理，營養師還帶著大家現場做起了沉浮實驗，將普通的油炸面餅和拉面范的0油炸面餅同時沉入水中，與大家一起觀察面餅的下沉情況。

“做一碗0油炸健康面”的體驗課堂上，營養師講解沉浮實驗

“油炸方便面由于采用油炸的方法對面餅進行干燥，高溫油炸會給面條表面帶來一些疏松的孔洞，容易浮在水面；而“0油炸”面餅，是用蒸煮技術代替油炸技術，面條表面就不會有過多的孔洞，所以容易沉底。”神奇的沉浮實驗成功引起學生們的興趣和求知欲，尤其對老師提到的“0油炸”技術格外關注和好奇。

營養師講解健康飲食小知識

“這種0油炸的蒸煮工藝，跟爸爸媽媽們在家里蒸饅頭煮面條的原理是差不多的”，營養老師生活化的舉例生動的解釋了拉面范0油炸面餅采用的“蒸煮工藝”的原理，這是一種取自中國沿襲千年的蒸煮飲食智慧的技術創新，將傳統飲食文化進行現代化應用的成功食踐。

“媽媽告訴過我，油炸的吃多了不好，但是如果我吃的是這個0油炸的面，媽媽就不會阻止我了。”在品嘗環節，煮好的拉面范十分搶手，大家早已迫不及待嘗嘗健康面的味道。

憑這一碗0油炸健康面，拉面范成功吸引了一波“娃娃粉”。

食育從娃娃抓起，今麥郎的長期品牌戰略

好的食育，對孩子的素質成長和人格養成十分重要。近幾年，國家陸續出臺了有關飲食健康教育的政策，各種形式的食育工作也如雨后春筍般涌現出來，越來越多個體、民間組織、社會企業等都加入了食育的浪潮，但為什么拉面范可以率先走進食育主陣地——校園？

真正的底氣來自：今麥郎在推動健康食育上的信念感、創新力和執行力。

拉面范和新華網聯合發起了小圍裙計劃，這是大型兒童食育公益活動，在小圍裙計劃的啟動儀式上，今麥郎集團董事長范現國講道：“少年智則國智，少年強則國強，下一代的成長直接關系到祖國未來的強盛。我一直呼吁食育要從娃娃抓起，成為一生習慣。”今麥郎十分關心和重視青少年的健康成長，這是直接關系到祖國未來發展的大事。對于今麥郎而言，推動健康食育的發展和普及是義不容辭的企業責任，更是一項需要長期堅持的品牌發展戰略。

今麥郎集團董事長范現國在小圍裙計劃的啟動儀式上致辭

健康食育的關鍵在于產品創新。為了研發出一碗“0油炸健康面”，今麥郎在“0油炸”技術的研發領域持續深耕20多年，從1999第一代0油炸產品煮著吃再到第五代0油炸產品拉面范，終于從中國人自古以來“蒸饅頭、煮面條”的智慧中獲取技術靈感，研發出創新的“蒸煮工藝”，突破了傳統油炸工藝制霸的市場格局和產品局限。今麥郎始終致力于通過顛覆性的技術創新，創造出一款“孩子吃，媽媽放心”的0油炸健康面。就像范現國董事長所說：“讓全中國乃至全世界的兒童吃上0油炸健康面，這是我的初心，也是企業一直在為之奮斗的目標。”

今麥郎拉面范0油炸健康面

面對食育教育的社會性系統命題，為了喚醒和提高全社會對食育教育的關注，今麥郎聯合新華網在2023年夏天開啟“小圍裙計劃”，讓孩子們系上小圍裙，從課堂走向廚房，親手體驗烹飪，在樸素的勞動教育中理解合感知食育的魅力和價值，在帶著煙火氣的生活中感知世界發現世界，為他們的成長成才開啟一道新的大門。

健康中國，食育先行，在這場關系到國家發展大計的戰役中，每個個體都是履行義務的主體。始終以推動“健康中國”為己任的今麥郎，致力于成為這場全民健康食育實踐的主力軍，帶著這碗0油炸健康面拉面范，走進家庭、走進校園，將健康理念的種子種到童心，撒向全社會。

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