8月30日，#海底撈豬肚雞湯底系粉料沖泡#一話題登上熱搜。曝光視頻顯示，有消費者發文反映在海底撈吃豬肚雞火鍋時，因鍋底口味淡讓服務員加料，服務員拿來料包進行添加，料包上寫著“風味固體飲料”。該消費者認為粉料包的配料表中“植脂末”和“氫化植物油”是對身體不好的調料。
曝光視頻同樣顯示，海底撈供應商頤海食品有限公司工作人員回應稱，因海底撈供應量大，為了方便操作選擇添加料包，相關添加劑都嚴格按照法規進行添加，產品也經過檢測合格后才進行銷售。隨后，記者聯系到海底撈，但截至發稿前并未收到回復。
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