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本網訊 6月17日，第二屆百廚爭艷·名廚競藝品鑒薈在深圳市羅湖區舉辦。深圳市委統戰部副部長、市工商聯黨組書記李勇，羅湖區副區長肖嘉睿，中國烹飪協會副會長、廣東省餐飲行業協會執行會長譚海城，中國烹飪協會副會長、行膳餐飲研究院院長黃平出席活動并致辭。艾美集團創始人、長藥控股公司董事長李金鳳介紹行膳餐飲研究院與百廚爭艷舉辦的意義，同時進行了開幕啟動儀式。
啟動儀式
百廚爭艷以廚藝比拼為載體、以中國特色美食為紐帶，現場來自深圳、廣州、香港、澳門大灣區等地的100位頂級廚師，將烹飪好的300道美味佳肴一一展現，從色、香、味、形、意等方面詮釋中華美食獨特的文化和特色，展示廣府菜、客家菜、潮州菜的創意菜肴，集結甜品、面食、花雕等傳統手藝，琳瑯滿目，香溢羅湖。
本次活動采用“線上投票+線下品鑒官投票+現場比拼”，從100名選手中評選出33位得獎者，33位得獎者中的前6名，再進行第二輪現場廚藝比拼，決勝出冠軍、亞軍、季軍，層層遞進，演一幅廚藝“百家爭鳴”的畫面。
據了解，本次競藝賽事所得收入的10%將捐贈給深圳市關愛行動公益基金會、深圳市群英慈善基金會發展公益事業。
未來，百廚爭艷活動將始終以匠心致初心，以初心致未來，肩負起使命責任，堅持守正創新，努力當好行業的貢獻者、踐行者，加快推進烹飪行業固本傳承、創新發展，不斷開創餐飲事業的新局面，滿足人民群眾對美食和美好生活的新需求。
初審：李松 責任編輯：趙鈺 審核：彭宗璐
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