1、蠔油烤豆腐：
2、做法：豆腐切塊，蠔油切小塊。將豆腐放入放有熱油的小鍋中炸熟。煎黃后倒入少許醬油，翻面煎至兩面金黃。用熱油將豆腐從備用鍋中撈出，放入姜蒜爆香。然后倒入蠔油。
3、蠔油炒好后，將之前炒好的豆腐倒入鍋中，與蠔油混合翻炒。
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4、倒入之前準備好的汁液，待汁液慢慢變干，最后撒上蔥花出鍋；
5、排骨蠔油粥
6、做法：牡蠣干洗凈泡水，香菇洗凈泡水至軟，然后切塊，胡蘿卜切塊備用。
7、將排骨放入沸水中焯一下，然后撈起，用冷水洗凈。
8、取一個鍋，加入白米飯、排骨、水、姜片大火燒開，然后轉小火繼續煮。
9、將一個油鍋倒入一勺油熱鍋，將蘑菇塊、牡蠣干和洋蔥塊一起翻炒，取出后放入排骨粥中，然后將胡蘿卜塊放入連續煮約分鐘，加入所有調料拌勻。
10、牡蠣豆腐湯
11、做法：豆腐切丁。
12、將牡蠣肉洗凈，切成薄片。
13、鍋內熱花生油，爆香蒜片，倒入蝦油，加水燒開，放入豆腐丁和精鹽燒開，放入牡蠣干和蔥絲，用濕淀粉勾芡，放入味精。
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