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今天，省商務廳發布2023年第36周（8月28日－9月3日）生活必需品市場監測報告。報告顯示，開學季拉動豬肉、蔬菜、雞蛋、水產品消費需求，市場物豐價穩。
近期受全國多地持續暴雨天氣影響，交通運輸相對受阻，生豬調運難度有所增加，供給面形成一定阻力，短期內刺激豬肉價格上漲。監測顯示，本周全省鮮豬肉零售價27.06元/公斤和后腿肉零售價28.14元/公斤，分別微漲0.5%和0.1%，全省豬價連續6周穩中略漲。根據需求季節性規律及歷史數據判斷，9月至12月為豬肉市場需求旺季，豬價提振效應將逐步凸顯。
夏季蔬菜進入收尾階段，全國整體菜價漲幅較為明顯，湖南省內蔬菜價格漲多跌少。監測顯示，本周蔬菜零售均價7.54元/公斤，略漲1.2%。其中，豆類和茄果類價格全線上漲。開學季到來，黃瓜、苦瓜、茄子等菜品需求量有所增加，而本地黃瓜等菜品逐步退市，賣家售賣減少，加上物流等因素影響，推動市場采購價上升。整體來看，本周菜價漲幅仍在正常市場合理范圍內波動。眼下部分夏季時令蔬菜陸續進入收尾階段，供貨量相對前期有所減少，預計近期全省整體菜價將呈穩中有漲態勢運行。
天氣漸涼，消費者對西瓜的購買熱情開始逐步減弱，國內多地主產區西瓜已接近尾季，來貨量大量減少。本周長沙市西瓜交易量與上周相比，已減少40%。蘋果、橘類、柚子、鮮棗等秋季水果紛紛涌市，長沙市紅星農副產品大市場監測數據顯示，秋季水果上市量較前一周增長30%以上。
中秋將至，月餅糕點等食品企業的備貨需求量逐步提升，預計近期全省雞蛋價格將延續漲勢運行。
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